emner:
mere ...
Legumes (grøntsager) - salat med kartofler, bønner, ærter og blomkål
En god og simpel salat der fx kan bruges som tilbehør til kød i stedet for de sædvanlige sovs og kartofler.
Ingredienser
- 4-8 stk (afhængigt af størrelse) kartofler, kogte, skåret som pommes frites
- 300 g grønne bønner i 2,5 cm stykker
- 300 gfine ærter
- ½ blomkål, i små stykker,
- 1 dl vinaigrette med milde krydderurter (fx persille, purløg, estragon, kørvel)
Noter
Jeg snitter blomkål i ½ cm tykke skiver, og de stykker der er for store at komme i munden snitter jeg over indtil de passer :-)
emner:
