emner:
#bagning
#dessert
#glutenfri
#grundopskrift
#grøntsager
#gærbrød
#hovedret
#kager
#kød
#kød tilberedning
#opskrift
#paleo
#sauce
#vegetar
#video opskrift
mere ...
1-2-3 Nüsli - ren nøddemüsli - Paleo Müsli
Banan-nødde-daddel kage
Blomkålsris - et eksempel
Franske ærter med glace
Grøntsager i dagevis - klargøring til travl uge - asiatisk uge
Grøntsagspasta i krydderolie - baseret på squash / zuchinni
Hjemmelavet fermenteret klassisk surkål
Hollandaise sauce
Hvide asparges med hollandaise - lokal markedsdag - kvalilog_2
Kerneknækbrød - Det bedste knækbrød jeg kender - LCHF
Mandelboller til burgere og sandwiches - Paleoboller
Mælkekefir - Den lokale pusher - kvalilog_3
Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød
Omelet royal med flødestuvet spinat
Peanut daddel kugler
Pho - Vietnamesisk suppe
Pocheret æg - på den nemme måde
Ramsløgpesto - pesto af ramsløg - Berlin Wannsee - kvalilog_1
Rejer a la Rogacki - tigerrejer med pinjekerner
Sauce Remoulade - En kold bearnaise af Escoffier
Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil
Super simpel suppefond
Vietnamesisk karry og kokos sovs
Vietnamesisk peanut og kokos sauce
Vinaigrette - olie, eddike dressing
Anonymt rugbrød fra en bruger på sitet - et eksempel
Bageteknik #1 - Bagerens procentformel
Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.
Bageteknik #11 - Bagerbrød - Franskbrød, flutes, rundstykker, pølsebrød, sandwich- og burger-boller, fletbrød og kuglebrød
Bageteknik #3 - Klassifikation af brød
Bageteknik #4 - De tolv trin i ethvert brøds liv
Bageteknik #6 - Hævning af brød
Bageteknik #8 - Bagning af brød
Croissant bagt på smør og pain au chocolat
En Simpel Rugbrøds Opskrift til hverdagsbrød
Foccacia brød
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
Franskbrød - den klassiske opskrift
Langtidshævet pizzadej - våd - æltefri
Lav en surdej
Min Bedste Rugbrøds Opskrift
Minirugbrød - vallebrød - et mildt rugbrød
Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød
Pizza - formning og bagning
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Scones med chokoladestykker
Simple burgerboller og pølsebrød
Varme Hveder - Krydderboller
Verdens Bedste Brød
Verdens bedste brød - glutenfri udgave
1-2-3 Nüsli - ren nøddemüsli - Paleo Müsli
Amerikansk omelet - æggekage - med fyld
Arme riddere
Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.
Bageteknik #11 - Bagerbrød - Franskbrød, flutes, rundstykker, pølsebrød, sandwich- og burger-boller, fletbrød og kuglebrød
Birkes, thebirkes, københavnerbirkes, frøsnappere
Croissant bagt på smør og pain au chocolat
Fransk (french) toast
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
Franskbrød - den klassiske opskrift
Helt vildt nemme paleo Bananpandekager
Hjemmelavet morgenknas og chokoladeknas (müsli)
Kartoffelblinis - små kartoffelpandekager
Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød
Omelet royal med flødestuvet spinat
Pocheret æg - på den nemme måde
Rabarbergrød - med rigeligt fløde
Wienerbrød bagt på smør - spandauer med creme eller syltetøj
Bageteknik #1 - Bagerens procentformel
Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.
Bageteknik #11 - Bagerbrød - Franskbrød, flutes, rundstykker, pølsebrød, sandwich- og burger-boller, fletbrød og kuglebrød
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
Bageteknik #3 - Klassifikation af brød
Bageteknik #4 - De tolv trin i ethvert brøds liv
Bageteknik #5 - Blanding og æltning af brød
Bageteknik #6 - Hævning af brød
Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold
Bageteknik #8 - Bagning af brød
Bageteknik #9 - Bagesten, pizzasten og damp i ovnen - teknisk artikel der kun vil interessere brødnørder!
Butterdej bagt på smør
Pizza - formning og bagning
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Remonce - til wienerbrød, brunsviger, kanelsnegle mm.
Verdens Bedste Brød
Verdens bedste brød - glutenfri udgave
Wienerbrød bagt på smør - basisopskrift og stænger
3 bønne salat - Bådtur på Spree - Superbooth 18 - kvalilog_4
Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt
Archiduc (storhertugens) - salat  med rødbede, kartofler og bladsalat
Augustin (berømt teolog) - salat med bønner, ærter, æg og tomat
Bagatelle (bagatel) - salat med gulerod, svampe og asparges
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
Canaille - salat med ris, tomater, asparges og banan
Grøn kartoffelsalat
Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.
Hvid kartoffelsalat
Irma (efter kogebogsforfatter Irma S. Rombauer) - salat med blomkål, agurk, bønner og asparges
Legumes (grøntsager) - salat med kartofler, bønner, ærter og blomkål
Mercedes - salat med rødbede, tomat og æg
Vietnamesiske forårsruller med rejer og svinekød
Vietnamesiske sommerruller
Vinaigrette - olie, eddike dressing
forrige næste