kvalimad - kommentarer

af: Anonymous

Gammel surdej

Tak for svaret, førstehjælp til surdejen er herved gået igang :)

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

hej :)

Ja, men du risikerer en noget tør bacon.

læs mere ...

af: Anonymous

Sorry ...

Ja, altså jeg mener jo DUMLE i midten :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Regnbue is

Tak for tippet, jeg forsøger mig med den smeltede chokolade. Har oplevet dårlige resultater med kakao, og vil gerne være på den sikre side med sådan en stor produktion :)

læs mere ...

af: Anonymous

geraldine

i meant to say that i left the cake to cool completely before covering it with tin foil.then the following day it was decorated.i must say it does taste yummy.

læs mere ...

af: Anonymous

opskrift Creme Brulee

Fantastisk opskrift- Både min kone og jeg synes de smager bedre med de hel æg. Hilasen lars

læs mere ...

af: Anonymous

Flødeboller

Aii Max hvad skal det nu til for?? Du kan da ikke være bekendt at lægge sådanne lækre opskrifter ind!

læs mere ...

af: Anonymous

Smager grotesk godt

Jeg har lige bagt kanelsneglene for første gang. De smager grotesk godt, skal jeg da lige hilse at sige. Hilsen Gert

læs mere ...

af: Anonymous

Tørring

Hvor mange grader må der max være under tørringen efter rygningen.

læs mere ...

af: Anonymous

Kalvetyndstegsfilet

Fin side med mange gode råd og tips. Jeg har dog brug for lidt hjælp Har 2 stykker kalvetyndstegsfilet på hhv. 1,1 kg og 1,4 kg som jeg gerne vil langtidsstege. Min ovn er efterhånden 12 år gammel så er lidt i tvivl om hvilken temp. jeg skal stege ved for at få det perfekte stykke kød. Udfordringen er at jeg får gæster kl. 18.30 og inden da skal jeg lige til en frokost (kl.13.00), og jeg vil gerne have kødet i ovnen, inden jeg tager til frokost. Nogen gode forslag til temp og stegetid?? mange hilsner Betina

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Min surdej har fået pels

Det sker jævnligt for mig at surdejen får pels. Jeg gør som du selv beskriver, og bliver ved med at bruge den.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Man skal aldrig gå ned på udstyr...

Det er rart ikke at være den eneste madnørd :-D

læs mere ...

af: Anonymous

tak!!

det er de bedste muffins jeg - ever- har bagt! Tak! Og tak for en konkret forklaring på hvorfor og hvordan!! KH Heidi

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Varmluft

Du sætter den bare på 500 så.

læs mere ...

af: Anonymous

Hæver ikke

Jo Jo, første gang natten over, men når de er kommet i forme, så hæver de ikke

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Wienerbrød

Du kan bare finblende nogle mandler uden skal i stedet for, og så komme lidt ekstra sukker i remoncen.

læs mere ...

af: Anonymous

ÆG - ??

Tænkte det nok - tak. Har lige læst artiklen om æggecreme - kanon. Men har lige en kommentar - har hørt at retten pasta carbonara "Kulsvigerkonens pasta" har fået sit navn pga. der bruges meget friskkværnet sort peber - men om det er rigtigt ...?

læs mere ...

af: Anonymous

geraldine

i meant to say that i left the cake to cool completely before covering it with tin foil.then the following day it was decorated.i must say it does taste yummy.

læs mere ...