kvalimad - kommentarer

af: Anonymous

Kan man....?

Hvis man køber en liter-is... Kan man så tø den op, og fryse den ned igen uden der sker noget ved det?

læs mere ...

af: Anonymous

havregryn!

Prøv med lidt havregryn! Det giver en lidt melet smag (PÅ DEN GODE MÅDE!!!) - Kirsten

læs mere ...

af: Anonymous

Cognac

Altså ikke helt men hældt :) Hanne fra Kerteminde

læs mere ...

af: Anonymous

lcj_gmj@hotmail.com

i am following your recipe to make a kagemand for my grangaughter's birthday.her daddy is danish but the family love hear in england.i understand your recipe but how long in advance can i make the cake,does it keep well.i hope you will be able to help me.thank you . from geraldine jones.

læs mere ...

af: Anonymous

is

bakterierne bliver slået ihjel ved 82 gr. så det er nok bare for at være sikker med de 85 gr. :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Lille portion

Kan man dividere ingredienserne med 16 og så gange op med antal kager, man ønsker?

læs mere ...

af: Anonymous

Foldning

Næææ... det kan aldrig blive til et antal lag, der ikke er et multiplum af 3, når der foldes til 3 lag ;-)

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Bagetid??

Der er mere plads i en to liter form. Så brødet bliver fladere. Så er det nemmere/hurtigere at varme op. Hvis du fordobler mængden til 2 liter formen, så tager det naturligvis en time igen.

læs mere ...

af: Anonymous

Lakrids-kagecreme

Jeg erstattede vanilien med 2spk. lakrids ekstrakt pulver fra panduro. Meget lækker mild/blød smag til min blåbær/lakridscreme lagkage. Jeg tænkte på - jer der synes den er for tynd. Bruger I spk. måleske? der er normalt mindre i en normal spiseske end i måleskeen. Det bliver sikkert også tyndere, hvis man sparer på fløden..

læs mere ...

af: Anonymous

hjortetaksalt

nu bor jeg i Tanzania og kan ikke faa hold paa hjortetaksalt eller palmin - men jeg vil jo stadig gerne have klejner til jul! Kan jeg erstatte hjortetaksalt med bagepulver - maaske resultatet ikke bliver ligesaa godt, men dog ok? Og skal det saa bruges i samme maengder? Jeg har laest andetsteds man evt kan bruge canola/raps olie til kogning, hvis man ikke kan faa hold paa palmin eller svinefedt.

læs mere ...

af: Anonymous

Som min mormor og mor lavede frikadellerne

De brugte vand i stedet for mælk og havregryn i stedet for mel. Og det samme har jeg også gjort. Annita

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Tyldt overtrækschokolade

Jeg har ikke gjort noget specielt for at få den ektra tynd, men den er betemt ikke så tynd som de billige man køber. Så jeg tror bare det er videoen der giver et forkert indtryk.

læs mere ...

af: Anonymous

livet er for kort til burkylling

På Østerbro koster en hel økokylling tæt på de 200,-!

læs mere ...

af: Anonymous

meget våd dej, kan man kører lidt mel i?

Mange tak for dit hurtige svar.. vi må se hvad der sker..

læs mere ...

af: Anonymous

Tilbehøret

Lav flødekartoflerne dagen før og opvarm dem mens lammet hviler 20 min efter ovnstegning

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

MUMS

Du er nok nødt til at smage dig frem :-S Man kan købe abrikoskerner på nettet, men jeg ved ikke hvor bitre de er, og om der er forskel på bitterheden i forskellige abrikoskerner. Er den meget bitter skal du udvande den lige som bittermandlen. Er den ikke så bitter behøver du det ikke. Hvad kan jeg sige? :-D

læs mere ...

af: Anonymous

Pisket smør?

Hej Max. Jeg kan ikke huske om det var dig eller en gæst her på siden der efterlyste en type pisket smør som var blevet severet til brødet på en restaurent. Tror måske det var Formel B i København, hvis det får en klokke til at ringe? Jeg har været så heldig at opstøve lige præcist denne opskrift. Til 20 pers. 2 pakker blødt smør piskes luftigt. Herefter tilsættes 1 dl kærnemælk og lidt salt, og der piskes yderligere massen er ensartet og luftig. Det er vildt lækkert at severer til fx kuvertbrød. ved middagen, eller for eksempel til en brunch. Rasmus

læs mere ...

af: Anonymous

mangler du ikke æggene?

Æggene er dækket under 'alle'ingredienserne'. Dejen til sneglene er helt den samme som til kagemanden. Og ja. Marcipanudgaven er dejlig afdæmpet og nuanceret.

læs mere ...